Ty brďo

 

nevím, čím to je,
ale vždycky skončíme v Indii...

Indie je v mnoha ohledech jiná, šokující, krásná, ale také náročná na cestování. Platí to zejména pro první návštěvu. Opravdu se vyplatí být připraven.

Nenechte se zaskočit.

Mám tu pro vás tipy na to, co řešit před cestou, první kroky po příletu do Indie i další praktické rady.

Před cestou do Indie

  1. Proč chci jet do Indie a co od toho čekám
  2. Kdy jet do Indie a na jak dlouho
  3. Potřebuji do Indie očkování?
  4. Jak získat indické vízum
  5. Co vzít sebou do Indie

Během pobytu v Indii

  1. První kroky po příletu do Indie
  2. Jak koupit lístky na vlak - vše o indické železnici
  3. Doprava po Indii
  4. Indická specifika – na co si dát pozor
  5. Případné problémy a jak je řešit


Indická restaurace Goa - Brno

Do další návštěvy Indie mi zbývají více než dva měsíce a chuť na pravé indické jídlo vzrůstá. Příjemným řešením může i pro vás být návštěva indické restaurace Goa v Brně. Restauraci najdete ve sklepních prostorách na ulici Geislerova 34 v Židenicích. Na interiéru je sice vidět, že restaurace je předělaná z jiného typu stravovacího zařízení, ale prostředí je útulné. Zdi zdobí fotografie a obrazy z Indie, prostředí není zakouřené a hlavně - obsluha je milá a jídlo dobré. Snad jen název Goa v kombinaci s nepálskými číšníky a kuchaři je zvlášťní. Ale spojení "indická restaurace" má zřejmě jiný zvuk než  "nepálská restaurace".



Klášter Tabo - Spiti

klášter Tabo ve Spiti

Jedním z nejstarších a nejpůsobivějších klášterů severní Indie je bezesporu klášter Tabo. Nachází se ve vesnici Tabo v údolí Spiti.
Zatímco jiné běžně dostupné kláštery severu Indie a zejména Ladakhu trpí v poslední době přílišnou pozorností turistů, klášter Tabo si zatím udržel svoji klidnou atmosféru. Jeho odlehlost a obtížná dopravní dostupnost je příčinou, proč si klášter i celá oblast stále zachovává něco z ducha minulosti. Tabo zůstává naprosto izolovaným od zbytku světa přibližně 1/2 roku díky špatnému počasí, sněhu a neprůjezdným cestám.



Alu Gobi - brambory s květákem

Alu Gobi je v Indii velmi běžné jídlo, jednoduché a chutné. Na oleji orestujeme špetku kurkumy, trošku panch puramu, mletý koriandr, mletý římský kmín (kumin), trochu chilli a sůl. Přidáme oloupané, nakrájené brambory (tak 4-5 velkých) a dusíme, až jsou tak z poloviny hotové. Potom přidáme nastrouhanou hlávku zelí a dusíme, až všechno změkne. Při dušení podléváme vodou. Podáváme buďto s rýží nebo s plackami  čapátí. V indických restauracích často pod názvem Alu Gobi dostanete podobné jídlo - brambory s květákem. Gobi je vlastně zelí, květák se v hindi řekne phul gobi.



Indický čaj

indická pouliční čajovna

Klasický černý nebo zelený čaj, tak jak jej známe zde v Evropě, Indové nepijí. Pokud si v českých čajovnách dáváte výborný Assam nebo Darjeeing, vězte, že samotní Indové jej v této podobě neznají. Většina produkce kvalitního čaje jde na vývoz. V Indii se k výrobě čaje používá granulovaný černý čaj. Takovýto granulát vznikne posekáním, rozdrcením čajových lístků na velmi malé kousky a jejich následným prudkým zahřátím.



Delhi - město Džinů

City of Djinns

Kniha City of Djinns (Město Džinů) je úžasným popisem jednoho roku života, který strávil William Dalrymple v hlavním městě Indie - Delhi. Avšak není to v žádném případě cestopis. O současnosti města se toho v knize objeví jen minimum. Podstatou je popis historických událostí zasazených do kontextu současného města. Autor vyhledal a sepsal příběhy spojené s konkrétními památkami, lidmi, ulicemi a celými čtvrťmi Nového i Starého Delhi.

Stránky

Scroll to the top